清燉羊排怎么做(清燉羊排的制作方法)

清燉羊排怎么做(清燉羊排的制作方法)

清燉羊排怎么做?

謝謝。食物編輯來簽名了。

說到羊肉,小編首先想到的是它的溫補效果。

羊肉性溫,冬季多吃羊肉有利于寒熱保暖,也能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗老化的作用。

羊排是羊身上最軟的部位,無論是做羊肉手抓飯,還是煮紅燒,羊排都是首選羊排。

在編輯看來,燉羊排簡直就是為了冬天而存在的料理。

今天的編輯,我們來看看這道菜的具體操作步驟。

紅燒羊

【主料】:羊肋500克,蔥2段,生姜5片,花椒3克

【輔料】)食鹽適量、清水適量、蘿卜(不用加)適量

羊排燉法的步驟

1.沖桿泡水30分鐘以上,去除血水;

2.準備配料:蔥2段、生姜5片、花椒3克;

3.將浸泡好的羔羊肋放入湯鍋或砂鍋中,加入適量清水填滿羊群;

4.加入蔥、生姜、花椒

5.蓋上鍋蓋,用大火煮

6.煮開后,把浮沫扔干凈;

7.加蓋重燉,電磁爐鍋灶900瓦火力小火慢燉1小時以上。湯的顏色變深、變厚;

8.關火,根據自己的口味,出鍋前加入適量食鹽調味;

9.完成圖

編織食材的小貼士

羊排的營養價值:羊排適合中氣消沉、性急乏力、筋骨乏力、貧血長期、臉部泛黃的人食用。

1、養陰補虛:用于虛損、益精氣、潤肺補腎、肺腎陰虛。

適用于慢性病和虛勞的補益。

2、強筋:強筋、通絡、抗疲勞、調理腰膝僵硬。

3.壯骨:骨科疾病的預防或輔助治療。

食用禁忌:羊排不宜與板栗、田螺、黑糖、韭菜、白酒、豬肉一起食用。

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發布于 2022-06-24 13:06:43
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